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　　凯发k8国际首页登录糖尿病◈★◈，肥胖问题凯发k8(国际)官方网站◈★◈，据兰州晚报报道 近日◈★◈，兰州大学环境微生物课题组又出新成果◈★◈，继研发推出浆水酸奶之后◈★◈，他们又研发出一款浆水啤酒◈★◈。据悉◈★◈，普通人喝浆水啤酒可以预防痛风◈★◈，该啤酒可以通过降低尿酸含量缓解痛风症状◈★◈，馋酒痛风人群也可以适当饮用◈★◈。6月6日◈★◈，记者来到浆水啤酒诞生地兰州大学采访了相关专家◈★◈，为您一探浆水啤酒的秘密◈★◈。

　　被采访人◈★◈：李祥锴◈★◈，兰州大学环境微生物课题组负责人◈★◈、兰州大学生命科学学院教授凯发手机app下载◈★◈。王泽民◈★◈，兰州大学环境微生物实验室研一学生◈★◈，课题组成员之一凯发手机app下载◈★◈。

　　记者◈★◈：对于西北人来说◈★◈，炎炎夏日◈★◈，没有什么能比一碗冰凉酸爽的浆水更能消暑解渴的了◈★◈。是什么原因让团队在刚刚研发出浆水酸奶后◈★◈，马上又开始研发浆水啤酒的？

　　答◈★◈：我们之前一直在做浆水酸奶的研发◈★◈，研发过程中跟很多痛风患者都有接触◈★◈，很多痛风患者说自己很喜欢喝啤酒◈★◈，可啤酒嘌呤很高◈★◈，想喝啤酒又担心加重痛风病情◈★◈。所以我们就想找到可以让高尿酸的人也能喝啤酒的办法◈★◈。

　　答◈★◈：这次进度稍微快点◈★◈，从开始研发到成品大概用了八◈★◈、九个月的时间◈★◈。因为我们在前期的工作中已经了解到◈★◈，浆水中有一些益生菌是能够降解嘌呤的◈★◈，然后我们在里面分离了一支植物乳杆菌◈★◈，这个益生菌不光可以降解嘌呤◈★◈，加入啤酒发酵之后凯发手机app下载◈★◈，啤酒的嘌呤含量跟正常啤酒相比起来要降低50%sun138◈★◈。团队人员把从浆水中提取的益生菌◈★◈，不断调整工艺使其参与到啤酒发酵周期中进行发酵◈★◈，最终制成了浆水啤酒◈★◈。

　　答◈★◈：我们把它叫作GR-5凯发手机app下载◈★◈。这个益生菌在体外进行纯嘌呤降解实验的时候效果就非常好sun138◈★◈，所以我们就把它应用到啤酒发酵里sun138◈★◈。经过实验测定发现◈★◈，啤酒中的嘌呤类物质出现了显著下降并且活菌数很高◈★◈，摄入后可在人体肠道定植并发挥长期作用sun138凯发手机app下载◈★◈。

　　答◈★◈：痛风患者可以适量饮用浆水啤酒◈★◈，对他们的身体无碍◈★◈，但前提是适量◈★◈。科学试验表明◈★◈，这个益生菌对高尿酸的缓解作用还是很明显的◈★◈，而且摄入后GR-5会定植到人体肠道里去降解食源嘌呤及过高的尿酸◈★◈，促进尿酸排出◈★◈，可以预防高尿酸以及痛风的症状◈★◈。

　　答◈★◈：目前已经完成了小试和中试sun138◈★◈，商标注册等工作也正在进行中◈★◈，所有的专利◈★◈、商标凯发手机app下载◈★◈、产权全都在兰州大学◈★◈。现在还只是小范围的尝试◈★◈，人体实验还没有正式开始◈★◈。从小范围来看◈★◈，嘌呤含量降低了50%-70%◈★◈，口感方面还是挺独特的◈★◈，喝过的人也都挺喜欢这个口味◈★◈。下一步我们可能马上要做一个大型的市场推广◈★◈，争取在今年八◈★◈、九月份大面积上市凯发手机app下载◈★◈。